豆1
A · 黄大豆1号
大连商品交易所于1993年推出了大豆期货，2002年3月，由于国家转基因管理条例的颁布实施，进口大豆暂时无法参与期货交割。大商所对大豆合约进行拆分，把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。黄大豆1号主要反映国内食用大豆市场供需。 中国长期实行转基因作物进口与国内种植分开的政策。进口大豆主要用于油厂压榨生产豆粕和豆油，因此允许进口转基因大豆；而国内大豆主要面向食品消费市场，以非转基因为主，对品质和安全要求更高。 2024年以来，中国开始逐步推进转基因玉米、大豆产业化试点，向部分企业发放生产经营许可证，探索提高国产大豆、玉米生产效率。但由于国内大豆种植成本较高、规模化程度较低，未来国产大豆仍主要定位于食品消费领域，而进口转基因大豆仍将承担国内油脂和饲料产业的主要供应。 日常跟踪可参考 Mysteel 豆一日报
品种、合约与定价主线
豆1研究主线
- 1生产
面积、天气、单产与粮质
- 2需求
豆制品开机、采购及终端消费
- 3库存
农户余粮、贸易库存、仓单与政策粮
- 4价格
现货、基差、月差与交割品供给
产区与产量
国产大豆种植范围广，但豆1研究应优先关注东北春大豆区，并兼顾黄淮海夏大豆区。产区面积、单产和品质共同决定当年可进入食用及交割体系的有效供应。东北产区高蛋白大豆与低蛋白大豆的价格可能明显分化，全国总产量无法反映这种结构差异。
生物学与生育期
主要生物学特性
大豆是对光周期较敏感的一年生豆科作物。品种熟期、适宜区、积温和水分条件共同决定产量形成，分析天气时必须先确认作物处于哪个生育阶段。
大豆根系可与根瘤菌共生固氮。合理轮作和接种有助于发挥固氮优势，但大豆并不等于完全不需要氮素；土壤肥力、根瘤活性以及磷、钾和中微量元素仍会影响植株生长与产量形成。
连作容易加重土传病害、线虫和养分失衡风险，因此需要关注大豆与玉米等作物的轮作收益。种植意愿不仅取决于大豆价格，还取决于玉米—大豆比价、种植补贴、地租和单位面积收益。
品种适宜区
大豆对光周期较敏感，品种适宜区具有明显边界。低纬或晚熟品种北移，可能因成熟偏晚遭遇早霜；北方早熟品种南移，则可能过早开花、营养生长期不足。
研究扩种时不能只看总亩数，还要确认品种熟期是否匹配、积温是否充足，以及新增地块的土壤、肥力和排水条件。
生育阶段与主要风险
| 生育阶段 | 关键条件 | 主要灾害 | 对产量和品质的影响 |
|---|---|---|---|
| 播种—出苗 | 地温、墒情、整地质量 | 低温、干旱、渍水、倒春寒 | 烂种、苗弱、缺苗断垄或重播 |
| 苗期 | 根系、养分和田间管理 | 根腐病、地下害虫、药害 | 降低有效株数和群体质量 |
| 开花—结荚 | 水分与适温 | 高温、干旱、持续渍涝 | 落花落荚、授粉不良、荚数减少 |
| 鼓粒期 | 持续供水、有效积温 | 干旱、早霜 | 粒重下降、青粒和成熟度不足 |
| 成熟—收获 | 晴好天气与机械条件 | 连雨、大风、早雪 | 倒伏、炸荚、霉变和收获损失 |
分产区播种、苗情、生育进度和灾情使用农业农村部及地方农业农村部门公开资料；品种熟期和适宜区信息以国家农作物品种审定公告和种业企业公开资料为准。
豆一的需求
豆1的需求研究不能直接套用全国大豆总消费。中国大豆消费总量以压榨为主，但压榨原料主要来自进口大豆；豆1更直接对应国产非转基因大豆的食用加工、种用、区域性压榨及品质替代需求。
豆制品加工是核心食用需求
国产非转基因大豆的食用需求主要来自豆腐、豆浆、腐竹、豆干、植物蛋白饮品和食品配料。不同加工品对蛋白含量、色泽、粒型、完整粒率、吸水率和出品率的要求不同，因此"食用消费总量稳定"并不代表各等级大豆需求同步变化。
需求
豆腐、豆浆等；跟踪区域加工厂开机、订单、原料库存和蛋白价差
豆干、腐竹等；跟踪渠道库存、节假日备货及加工利润
跟踪饮料、蛋白粉、组织蛋白订单及专用品种采购
与下一年度播种面积、品种更新和种子商品化率相关
是国产豆的边际去向，取决于国产豆—进口豆价差和油粕价值
主要是品质补充和区域调剂，需看来源、到港、认证及到厂成本
大豆食用消费和压榨结构使用农业农村部《中国农产品供需形势分析》；豆制品加工企业开机、订单和原料库存来自商业调查，须注明样本企业和区域；进口大豆到港使用海关总署统计，进口非转基因豆需单独核对来源国和认证口径。
流通、库存与政策
库存分层
| 库存位置 | 市场含义 | 重点观察 |
|---|---|---|
| 农户余粮 | 季节性供应的蓄水池 | 售粮进度、惜售心态 |
| 贸易商 | 连接产区与加工企业 | 库存成本、走货意愿 |
| 加工企业 | 原料安全库存 | 可用天数、采购节奏 |
| 政策粮 | 边际供应调节 | 收储、轮换、拍卖成交率 |
| 交割库 | 可交割显性供应 | 仓单注册、注销和品质 |
政策和事件怎样传导
| 政策或事件 | 首先影响 | 后续验证 |
|---|---|---|
| 大豆种植补贴和轮作政策 | 下一年度面积意向 | 种植意向调查和农资销售 |
| 收储、轮换和拍卖 | 阶段性可流通供应 | 成交率、出库和贸易库存 |
| 转基因产业化试点 | 长期品种结构和成本预期 | 试点范围、品种审定和产量表现 |
| 进口非转基因准入 | 品质补充供应 | 到港量、认证和到厂成本 |
| 交割规则调整 | 可交割货物范围和成本 | 仓单、近月基差和交割量 |
价格结构与每日跟踪
豆1豆2行情独立
豆一行情的核心是国产食用豆的独立定价：它与豆二（进口转基因压榨豆）可以长期背离，价差由食用需求、政策粮和进口非转基因补充共同决定。分析豆一不能用 CBOT 或进口成本直接外推。
指标按频率分层
| 频率 | 指标 | 用途 |
|---|---|---|
| 慢变量 | 面积、品种结构、补贴政策、食用消费习惯 | 确定年度供需方向 |
| 月度 | 产量预测、进口、加工企业订单 | 验证供需兑现 |
| 周度 | 售粮进度、贸易商库存、加工开机、政策拍卖 | 判断现货松紧节奏 |
| 日度 | 产区现货、等级价差、基差、月差、仓单和持仓 | 识别预期差与交易驱动 |
每日跟踪顺序
- 1产区
天气、新作进度、蛋白品质和农户售粮怎样变化？
- 2流通
贸易商库存、收购价和走货怎样变化？
- 3政策
收储、轮换和拍卖是否有新动作？
- 4需求
豆制品开机、订单和原料库存怎样变化？
- 5价差
国产豆—进口豆、高蛋白—低蛋白价差怎样变化？
- 6盘面
基差、月差、仓单和持仓是否与现货一致？
A股相关上市公司
以下A股上市公司与该品种的生产、加工或消费环节直接相关，点击公司名称可跳转至本站产业雷达的个股板块归属页，页内可直接返回本页。关联逻辑以公司公开披露的主营业务为准，业务结构会随时间变化，引用时请以最新定期报告为准。
关联品种
豆一与豆二、豆粕、豆油构成"国产食用"与"进口压榨"两条平行链条：豆一看国内食用供需和政策，豆二及油粕看进口成本和压榨。两条链通过国产豆区域压榨和进口非转基因补充发生有限联动。