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菜籽

RS

菜籽是菜油和菜粕的共同原料,供应是"国产 + 进口"双轨结构。国产端看长江中下游冬油菜的面积、生育期天气、单产和含油率;进口端看加拿大等主产国产量、对华准入与贸易政策、采购报价和船期。2024 年以来中加贸易政策反复(反倾销立案、加征关税、终裁落地),使进口成本和买船节奏成为比产量更尖锐的边际变量。研究时必须把统计局产量、商业机构商品量和海关进口量三套口径分清,不能混用或相加。

油菜花田与成熟油菜籽荚主图
图源:Sten Porse · CC BY-SA 3.0 ↗
01

品种、合约与定价主线

交易代码RS郑州商品交易所油菜籽期货
交易单位10 吨/手以交易所现行合约为准
核心属性进口依赖型油料加拿大菜籽主导进口,国内产量有限
加拿大产量22.0百万吨 · 2026/27预测
欧盟产量20.5百万吨 · 2026/27预测
澳大利亚出口5.3百万吨 · 2026/27预测
中国进口4.8百万吨 · 2026/27预测

菜籽产业链全球供需结构

默认展示菜籽,也可切换菜油和菜粕,查看四项供需分布与主要国家多年趋势。

单独打开四图 ↗

菜籽的价格传导主线

国产轨:种植收益与轮作收益 → 秋冬播种面积 → 越冬、抽薹、开花期天气 → 单产与含油率 → 商品量 → 上市后收购价与压榨节奏;进口轨:加拿大等主产国产量与库存 → 准入、关税与反倾销措施 → 买船报价与汇率 → 船期、到港、通关 → 油厂原料与压榨利润 → 菜油、菜粕库存与现货基差 → 期货价格与月差

两条轨道通过压榨利润和油粕比价相互竞争:进口成本抬升时,国产菜籽的压榨需求上升;国产减产或含油率下降时,进口买船意愿增强。

菜籽研究主线

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    当年冬油菜面积和生育期天气支持多大的国产产量与含油率?

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    统计产量中有多少能转化为商品量和压榨量?

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    中加贸易政策与加拿大产量决定进口成本和到港节奏怎样变化?

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    压榨利润、菜油菜粕库存是否确认供应变化的传导?

总产量不等于期货有效供应

统计局油菜籽产量是全口径农业生产数据,包含农户自留、非商品化和不达标部分;商业机构跟踪的"国产菜籽"多为可上市商品量口径;期货定价对应的则是进入压榨体系、且成本可与进口竞争的边际供应。三者数量级和口径都不同,不能把统计局产量直接当作市场供应量。

菜籽期货合约、交易单位、合约月份和仓单规则以郑州商品交易所现行资料为准;国内产量使用国家统计局农业农村部资料;进口使用海关总署分来源月度统计;国际供需使用 USDA PSD 交叉验证。

02

生产与产区

两类油菜与主产区

类型主产区播种与收获研究含义
冬油菜长江中下游:湖北、湖南、安徽、江苏、四川、贵州9—10 月播种,次年 5 月收获国产菜籽的绝对主体,5 月末—6 月初集中上市
春油菜内蒙古、青海、甘肃等高寒地区4—5 月播种,8—9 月收获面积和产量占比小,补充秋季供应

冬油菜与水稻、小麦等作物争地,种植收益和轮作安排决定面积弹性。面积形成后,越冬冻害、春季抽薹开花的低温连阴雨和菌核病、收获期连雨和倒伏,依次影响有效株数、角果数、粒重和含油率。

产量口径必须分清

口径数量级来源与用途
统计局全口径2023 年油菜籽产量 1631.74 万吨,连续多年恢复性增长国家统计局年度数据,反映农业生产总量,含非商品部分
商业商品量口径2025 年国产菜籽预估约 1150 万吨(同比约 +8.8%)商业机构预估,跟踪可上市和可压榨部分,须注明提供方
海关进口量2024 年进口 638.55 万吨(+16.28%);2025 年降至 250.35 万吨(-60.79%)海关总署月度统计,直接对应沿海油厂原料

三个数字不可相加,也不能互相替代。判断"国产供应是否紧张"应使用商品量口径和商业收购进度;判断"油厂原料是否宽松"应使用进口到港和工厂库存;统计局产量只用于解释长期产能趋势。

生产检查清单

  1. 1
    面积

    秋冬播种意向、轮作收益和主产省面积变化

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    天气

    越冬冻害、花期阴雨、菌核病和收获期连雨

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    品质

    含油率、水分、杂质和霉变(国产好货含油率约 43%,进口加菜籽约 47%)

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    上市

    5 月末—6 月初主产区集中上市的收购价和走货节奏

面积、产量及分地区口径优先使用国家统计局农业农村部资料,2023 年油菜籽产量 1631.74 万吨为统计局年度数据;商品量、收购价和含油率来自商业调查,引用时必须注明提供方、样本和统计期间。

03

生育期与季节性

冬油菜生育日历

阶段时间关键条件市场影响
播种出苗9—10 月墒情、出苗率面积兑现程度
越冬12—2 月冻害、苗情有效株数与返青基础
抽薹开花3—4 月低温、连阴雨、菌核病角果数和授粉质量
灌浆成熟4—5 月温度、光照、水分粒重、含油率
收获上市5 月末—6 月连雨、倒伏、机收损失、水分品质与上市节奏

季节性检查清单

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    秋季

    播种面积和墒情是否支持下一年度供应预期

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    春季

    花期天气和病害是否改变单产与含油率预期

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    5—6 月

    新季集中上市是否压制现货、拖累菜粕菜油价格

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    全年

    进口买船、到港和压榨节奏是否平滑国产季节缺口

物候与生育期判断使用农业农村部及主产省农技推广公开资料;上市节奏和收购进度来自商业调查,须注明样本区域和统计日期。

04

进口、压榨与流通

中加贸易政策时间线

时间措施市场含义
2024 年 9 月商务部对原产于加拿大的进口油菜籽发起反倾销调查进口不确定性上升,远月买船转谨慎
2025 年 3 月 20 日对原产于加拿大的菜子油、油渣饼等加征 100% 关税直接进口加菜油、菜粕成本翻倍,供应转向俄罗斯、阿联酋等来源
2025 年 8 月 14 日临时反倾销措施,按 75.8% 保证金比率征收加菜籽进口基本冻结,2025 年进口量同比骤降约六成
2026 年 4 月终裁落地:加菜籽征收 5.9% 反倾销税(实施期 5 年);菜粕 100% 反歧视关税暂停至 2026 年 12 月 31 日贸易通道部分修复,进口成本进入可测算状态

进口状态检查

  1. 1
    海外增产

    可出口量、准入与对华报价

  2. 2
    采购增加

    装船、船期、到港与通关

  3. 3
    原料到厂

    压榨利润、开机与油粕库存

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    压榨增加

    菜油和菜粕成交、提货与终端消化

进口量与来源使用海关总署数据:2024 年进口菜籽 638.55 万吨,其中加拿大占约 96%;2025 年进口 250.35 万吨,同比下降 60.79%,加菜籽仍占约 95%。反倾销与关税措施以商务部公告为准;合约规则以郑州商品交易所现行资料为准。

05

压榨产出与需求

压榨与产品去向

环节核心指标不能怎样解读
压榨到港、原料覆盖天数、开机率开机上升不等于需求改善,可能是原料集中到货
菜油产出、库存、提货、菜豆菜棕价差库存下降不等于消费增加,可能是开机不足
菜粕产出、库存、水产旺季需求、豆菜粕价差菜粕去库必须用水产投料和饲料产量验证

菜籽压榨同时产出菜油和菜粕,油粕综合价值决定压榨意愿。分析菜籽价格不能只看一端:菜油走强而菜粕疲弱时,压榨利润未必改善,原料采购也不会同步放大。

需求验证清单

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    压榨原料

    油厂买船、到港、原料库存覆盖天数

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    菜油消费

    小包装与餐饮提货、区域价差

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    菜粕消费

    水产投苗与存塘、饲料产量、提货节奏

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    替代边界

    国产与进口价差、豆菜粕价差、菜豆菜棕价差

压榨开机、库存和提货来自商业调查,须注明样本油厂数量和统计日期;水产与饲料数据使用国家统计局农业农村部中国饲料工业协会发布。

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政策与风险

政策和事件怎样传导

政策或事件首先影响后续验证
反倾销与关税措施进口成本和买船意愿到港量、压榨开工和菜粕菜油库存
油料扩种支持与轮作补贴下一年度面积意向秋冬播种调查与主产省面积
进口准入与检验检疫可进口来源范围分来源月度进口量
收储与轮换安排阶段性流通量成交与出库节奏
交割规则调整可交割货物范围和成本仓单、近月基差和交割量

贸易救济与关税措施以商务部和国务院关税税则委员会公告为准;农业支持政策以农业农村部文件为准;合约规则与仓单信息以郑州商品交易所最新公告为准。

07

价格结构与每日跟踪

价格验证链

生育期天气或面积变化 → 单产、含油率和商品量预期 → 收购价与压榨竞争;海外产量与贸易政策 → 买船成本与到港节奏 → 油厂原料与开机 → 菜油菜粕产出、库存与提货 → 现货与基差 → 期货价格与月差

每一步都必须用下一环节的数据确认:天气炒作要有产量兑现,政策冲击要有到港量兑现,去库要有提货和饲料需求兑现。

指标按频率分层

频率指标用途
慢变量面积、轮作收益、产能政策、贸易救济措施确定年度供需方向
中频变量月度进口、压榨量、油粕库存、收购进度验证供需兑现速度
高频变量天气、买船、开机、成交、基差、仓单判断交易节奏和预期差

每日跟踪顺序

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    国内产区天气、生长阶段和产量/含油率预期

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    加拿大等主产国产量、库存、报价与政策变化

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    买船、船期、到港、通关与油厂原料覆盖

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    压榨利润、开机、菜油与菜粕库存和提货

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    5

    产区现货、基差、月差、仓单和持仓

国内期货与仓单使用郑州商品交易所资料;产量使用国家统计局与农业农村部资料;进口使用海关总署数据;国际供需使用 USDA PSD。所有商业高频数据应保留历史快照并注明发布时间,避免用修订后的数值解释当时的行情。

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A股相关上市公司

以下A股上市公司与该品种的生产、加工或消费环节直接相关,点击公司名称可跳转至本站产业雷达的个股板块归属页,页内可直接返回本页。关联逻辑以公司公开披露的主营业务为准,业务结构会随时间变化,引用时请以最新定期报告为准。

公司代码与该品种的关联
道道全002852菜籽压榨与菜籽油龙头
金龙鱼300999菜籽压榨与食用油
苏垦农发601952江苏油菜籽种植
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关联品种

菜籽压榨产出菜籽油菜粕油脂竞争豆油蛋白竞争豆粕
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