中国禽蛋生产区域与蛋鸡产能周期

国家统计局公开分省口径为禽蛋，包含鸡蛋及其他禽蛋；这里作为鸡蛋供给的官方区域代理，不等同于商品鸡蛋产量。

2024年主产省分布

1. 山东
438.2
2. 河北
425.6
3. 河南
418.2
4. 辽宁
284.4
5. 湖北
251.6
6. 安徽
212.9
7. 江苏
196.1
8. 四川
175.5

数据：国家统计局《中国统计年鉴2025》表12-14，单位：万吨，自然年。地图：自然资源部标准地图服务，审图号 GS（2016）2893号；仅叠加数据标记，未修改地图边界。

全国禽蛋产量走势

3000333336674000 330920193467.820203408.820213456.42022356320233588.52024

来源同上；年度值采用国家统计局修订口径。

主产省产量占比

山东12.2%
河北11.9%
河南11.7%
辽宁7.9%
湖北7.0%
安徽5.9%
江苏5.5%
四川4.9%
其他33.1%

全国合计 3588.5 万吨；“其他”为全国总量扣除前8省，分省数据可能因四舍五入与全国值略有差异。

蛋鸡产能传导时间轴

鸡苗补栏通常约4—5个月后转为新开产蛋鸡，之后的产蛋率、蛋重和淘汰日龄共同决定鸡蛋供应。

育雏0—6周龄
育成7—17周龄
新开产约18周龄
高峰与持续产蛋约6—17月龄
淘汰日龄随利润变化